[jay_login_register_form]
گوشت مرغ یکی از اصلیترین مواد غذایی در سفره مردم ایران است. در این میان، انتخاب مرغهای سنگین وزن، با فرض بر اینکه صرفه اقتصادی دارد میان مردم رواج داشته
مقدمهای بر گوشت طیور گوشت طیور یکی از عمدهترین منابع پروتئین غذاییِ در دسترس، هزاران سال است که در سراسر جهان بهعنوان غذا مصرف میشود. پروتئین موجود در گوشت طیور،
در حالی که استاندارد مصرف سالانه گوشت سفید و قرمز به ترتیب 23 و 14 کیلوگرم است، گزارش وزارت کار در سال 1400 نشان میدهد که مصرف سرانه گوشت سفید
گوشت یکی از منابع اصلی تأمین پروتئین مورد نیاز هر فرد در جامعه است. میزان مصرف گوشت در کشورهای مختلف به عواملی مانند فرهنگ تغذیهای، اقتصاد و کشاورزی بستگی دارد.
شروع پروژه یکی از پروژه های مطالعاتی که در سال 1404 توسط کارگروه دام، طیور و آبزیان خوان انجام شد،…
با افزایش فشار بر منابع طبیعی و وابستگی ایران به واردات ذرت و سویا، توجه به منابع جایگزین پروتئین اهمیت…
گیاهان استراتژیک ستون اصلی کشاورزی پایدار و امنیت غذایی هر کشور هستند. این گیاهان، که شامل محصولاتی چون گندم، برنج،…
وقتی جنگ غذا را نشانه میگیرد: بررسی تهدیدات موثر بر امنیت غذایی در شرایط بحرانی ناشی از جنگ، امنیت غذایی…
(نگاه آیندهمحور و تحلیلی با تمرکز بر تهدیدات غیرعامل و ساختاری) در شرایط جنگی، امنیت غذایی نهتنها به عنوان یک…
با وجود ظرفیتهای بینظیر، سهم مصرف داخلی و صادرات ایران از بازار جهانی آبزیان هنوز بسیار کمتر از جایگاه واقعی…