ایران، قدرت نخست شیلات غرب آسیا؛ فرصتی طلایی در آستانه غفلت
با وجود ظرفیتهای بینظیر، سهم مصرف داخلی و صادرات ایران از بازار جهانی آبزیان هنوز بسیار کمتر از جایگاه واقعی آن است. در حالیکه گردش مالی صنعت شیلات و آبزیپروری در جهان از مرز ۶۲۰ میلیارد دلار گذشته و کشورهایی با منابع محدود بهسرعت در حال توسعه این صنعت هستند، ایران با دارا بودن طولانیترین […]
بررسی سرانه مصرف گوشت قرمز و سفید از ابتدای انقلاب اسلامی
گوشت یکی از منابع اصلی تأمین پروتئین مورد نیاز هر فرد در جامعه است. میزان مصرف گوشت در کشورهای مختلف به عواملی مانند فرهنگ تغذیهای، اقتصاد و کشاورزی بستگی دارد. حتی در درون جوامع نیز دهکهای اقتصادی و مشاغل مختلف الگوهای مصرف متفاوتی دارند. این الگوها شامل نوع و حجم مصرف گوشت بین افراد هر […]