ایران، قدرت نخست شیلات غرب آسیا؛ فرصتی طلایی در آستانه غفلت
با وجود ظرفیتهای بینظیر، سهم مصرف داخلی و صادرات ایران از بازار جهانی آبزیان هنوز بسیار کمتر از جایگاه واقعی آن است. در حالیکه گردش مالی صنعت شیلات و آبزیپروری در جهان از مرز ۶۲۰ میلیارد دلار گذشته و کشورهایی با منابع محدود بهسرعت در حال توسعه این صنعت هستند، ایران با دارا بودن طولانیترین […]
کاهش مصرف گوشت قرمز در ایران؛ زنگ خطری برای سلامت جامعه
در حالی که استاندارد مصرف سالانه گوشت سفید و قرمز به ترتیب 23 و 14 کیلوگرم است، گزارش وزارت کار در سال 1400 نشان میدهد که مصرف سرانه گوشت سفید 20.5 کیلوگرم و گوشت قرمز تنها 7 کیلوگرم بوده است. افزایش قیمتها و تغییر الگوی مصرف از عوامل این کاهش مصرف است. بنابر […]